ماهی کیلکا

ماهی کیلکا به دلیل داشتن پروتئین با کیفیت وغنی بودن از ویتامین محلول در چربی و انواع مواد معدنی یکی از مهم ترین فرآورده‌هایی حیوانی مانند گوشت قرمز گوشت طیور، تخم‌مرغ و شیر به خود اختصاص داده است. ماهی‌ها غنی از ویتامین‌های مختلف می‌باشند. چربی ماهی منبع ویتامین A و D بوده و قبل از به وجود آمدن مولتی ویتامین به کودکان تجویز می‌شد. میزان نسبتا زیاد ویتامین B و مواد معدنی گوشت ماهی‌های دریا باعث شده که منبع خوب و مغذی محسوب می‌شوند.