ران شترمرغ

گوشت شترمرغ کالری، کلسترول و چربی از گوشت مرغ و بوقلمون پایین تر است و میزان چربی، کالری و کلسترول آن چندان میست. این گوشت غنی از ویتامین های ب۱، ب۲ ،A ،C و منیزیم و روی است. ران و سینه از قسمت های اصلی گوشت شترمرغ هستند. مصرف این گوشت برای کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند به جهت کم بودن چربی بین ماهیچه ای آن مناسب است.